پاییز بار و بندیل خود را جمع کرده است و در انتهای آذر به انتظار زمستان می‌رود و طولانی‌ترین شبش را به احترام رسیدن پیر فصول جشن می‌گیرد.
همانطور که می‌دانید، هندوانه از جمله میوه‌های تابستانی و یادآور گرمای تابستان و حرارت است، اما یکی از خوراکی‌های اصلی شب یلدا محسوب می‌شود.
انتهای پیام/
یکی از خوراکی‌های شب یلدا که با شب‌نشینی طولانی شب چله هماهنگی دارد آجیل و تنقلات است. آجیل دارای انواع ویتامین‌های گروه E و B، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است که وجود این مواد در بدن سبب افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از ریزش مو و چین‌وچروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات می‌شود. آجیل‌ها با داشتن اسید‌های چرب امگا ۳ و چربی غیراشباع ضامن سلامتی قلب بوده و با داشتن مقادیر زیادی فیبر باعث کاهش میزان کلسترول خون می‌شود. آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق است.
شب یَلدا یا شب چلّه از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی محسوب می‌شود.
اواخر پاییز که می‌شود حس و حال‌ها عجیب و غریب می‌شود از یک سو نزدیک شدن به شب یلدا و بلندترین شب سال و از یک رسیدن به آخرین فصل و ورود به فصل سرد زمستان و حکایت ننه سرما و بعدش عید و بهار و تابستان و…
شب یلدا به میان غروب آفتاب ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در ۱ دی (نخستین روز زمستان) اطلاق می‌شود و خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه‌ها و رایج‌تر از همه هندوانه و انار را مهیا و دور هم سرو می‌کنند. در این جشن سرو تنقلات، شاهنامه‌خوانی، قصه‌گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیل و همچنین فال‌گیری با دیوان حافظ رایج است.
جشنی که طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روز‌ها در نیم‌کرهٔ شمالی، که مصادف می‌شود با زمستان، گرامی داشته می‌شود.
براساس حکایات موجود، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا میل کنید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین‌های A و B و C است، مطابقت دارد.
خوراکی‌ها و تنقلات رایج شب یلدا
درگذشته‌های دور انگور‌ها را به صورت آونگ به یکدیگر متصل می‌کردند و درجایی خنک آویزان می‌کردند و در شب‌های سرد زمستان به ویژه شب یلدا و در مجالس و میهمانی‌ها از آن‌ها استفاده کرده و با این میوه از مهمانان خود پذیرایی می‌کردند.
ایرانیان در شب آخر پاییز دور هم جمع می‌شوند و تا بخشی از شب به گفتگو، شعرخوانی، بازی‌های دسته‌جمعی، خاطره و قصه‌گویی می‌پردازند، اما در این میان خوراکی‌های شب یلدا نقش ویژه‌ای در این مهمانی‌ها و دورهمی‌ها دارند که می‌توانند نشانه و حکایت خاصی داشته باشد.
